（1）包裝材料本身的隱患

目前，我國允許使用的容器、包裝材料比較多，不同類型的材料可能帶來的安全隱患也各不相同。塑料是使用廣泛的包裝材料之一。其危害主要來源于制品中殘留的有毒單體、裂解物等。紙制品也是一種傳統(tǒng)的包裝材料，生產(chǎn)包裝紙的原材料本身可能不清潔，存在重金屬、農(nóng)藥殘留等污染問題，甚至使用回收廢紙作為原料，造成化學物質(zhì)殘留以及微生物污染。而常作為包裝材料的襯墊使用的橡膠制品就可能存在合成橡膠單體或加工助劑滲出的潛在危害。另外，金屬包裝材料可能出現(xiàn)有毒金屬離子析出，玻璃材料可能溶出二氧化硅，陶瓷包裝的瓷釉中也可能溶出金屬氧化物。

（2）生產(chǎn)過程中違規(guī)添加各種加工助劑

包裝材料或容器生產(chǎn)的不規(guī)范也是造成安全隱患的主要原因之一。現(xiàn)在絕大多數(shù)企業(yè)不允許包裝企業(yè)在產(chǎn)品上打上自己的標志，這使消費者無法辨識包裝的“出身”。因為消費者無法監(jiān)督，企業(yè)多以成本是否低廉來決定購買各種加工助劑，從而造成安全隱患。例如塑料屬于高分子聚合物，為單體在適當條件和引發(fā)劑的作用下，發(fā)生聚合反應(yīng)而形成的，為了改善塑料的加工性能和成品的使用性能，在制成成品的過程中還要加入增塑劑、抗靜電劑、爽滑開口劑、熱穩(wěn)定劑等加工助劑。塑料單體和加工助劑都屬于低分子化合物，在一定的介質(zhì)和溫度條件下，會從塑料中溶出，轉(zhuǎn)移到中去，從而污染，給人體健康造成危害。

（3）包裝印刷帶來的污染

油墨是包裝印刷不可缺少的基本材料，也是污染的主要源頭之一。傳統(tǒng)的包裝印刷油墨主要有樹脂型和溶劑型兩種，用這兩種油墨進行印刷，存在重金屬、有機揮發(fā)物和溶劑殘留等有害物質(zhì)。